Le shortbread millionnaire est un petit gâteau écossais composé d’un biscuit shortbread, d’un caramel beurre-salé crémeux surmonté d’une ganache au chocolat. C’est un dessert simple mais terriblement gourmand. Vous l’avez d’ailleurs peut être déjà rencontré au rayon pâtisserie de votre supermarché : les fameux « délices au caramel ». C’est une version fait-maison que je vous dicte […]

Des petits flans bien connus au Portugal : les pastéis de Nata. Ce dessert se caractérise par une pâte feuilletée croustillante garnis d’un crème légèrement caramélisée sur le dessus. C’est une recette plutôt simple à réaliser à condition de vous munir d’un thermomètre et d’un peu de patience. NB : la liste complète des ingrédients et la […]