Blog de recettes testées et approuvées.
Apprécié pour sa mie tendre et aérienne, le biscuit madeleine est une base généreuse pour le montage de gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées. Crée au 18ème siècle, la madeleine est un petit gâteau beurré populaire aux saveurs équilibrées. Reconnaissable par sa forme de coquille, la madeleine fond en bouche et se caractérise par sa […]
La namelaka est une star de la pâtisserie. C’est une crème onctueuse qui se décline en variantes infini pour garnir les gâteaux, mignardises et autres entremets. Je partage ici la recette de la namelaka au chocolat. Je l’utilise régulièrement pour mes macarons et éclairs au chocolat. Elle est tout simplement incroyable tant par sa texture […]
Vous avez surement déjà entendu parlé de la crème Namelaka. C’est LA crème en vogue cette année et on en entend parler sur tous les réseaux sociaux, blog et etc… Et pour cause : elle est parfaite en texture, en goût et surtout, elle est polyvalente. Vous pouvez l’utiliser en entremet, en dessert à l’assiette […]
Crémeux à souhait et vanillé. Je vous partage les meilleurs astuces pour une recette de riz au lait à l’ancienne, réconfortant et facile à faire. Le riz au lait, comme les macarons, fait parti de mes desserts préférés. C’est ma recette favorite tout simplement parce que c’est juste délicieux, ça se sert aussi bien après […]
La namelaka est une star de la pâtisserie. C’est une crème onctueuse qui se décline en variantes infinis pour garnir les gâteaux, mignardises et autres entremets. C’est une namelaka au chocolat blanc-café que je vous propose ici et que j’utilise régulièrement pour mes macarons et éclairs au café. Elle est tout simplement incroyable tant par […]
C’est bel et bien les meilleurs cupcakes au chocolat de tout l’internet. Vous trouvez que j’en fais trop ? S’il vous plaît testez-la par vous même. J’ai eu un jour pour ambition de parfaire ma recette de cupcake qui jusqu’à maintenant était particulièrement banale et sans effet « waouh ». En parcourant le web pendant plusieurs heures […]
Il est difficile de trouver des bonnes recettes de pâtisserie sans gluten et encore plus sans lactose. Après quelques recherches voici le parfait compromis pour des tartes sucrées délicieuse, simple et sans risques pour les intolérants. Cette pâte brisée parfaite est composé de farine sans gluten, de poudre d’amande, d’huile d’olive et d’un jeune d’œuf. […]
Artisane des saveurs sucrées 🍰
Passionnée de pâtisserie et d’instants gourmands 🍭
Créatrice de bonheur en une bouchée 💫
#gourmandisesfaitesavecamour
