Vous avez surement déjà entendu parlé de la crème Namelaka. C’est LA crème en vogue cette année et on en entend parler sur tous les réseaux sociaux, blog et etc… Et pour cause : elle est parfaite en texture, en goût et surtout, elle est polyvalente. Vous pouvez l’utiliser en entremet, en dessert à l’assiette […]
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Namelaka au café
La namelaka est une star de la pâtisserie. C’est une crème onctueuse qui se décline en variantes infinis pour garnir les gâteaux, mignardises et autres entremets. C’est une namelaka au chocolat blanc-café que je vous propose ici et que j’utilise régulièrement pour mes macarons et éclairs au café. Elle est tout simplement incroyable tant par […]