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Biscuit madeleine au chocolat pour entremets
Apprécié pour sa mie tendre et aérienne, le biscuit madeleine est une base généreuse pour le montage de gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées. Crée au 18ème siècle,…
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Namelaka au chocolat
La namelaka est une star de la pâtisserie. C’est une crème onctueuse qui se décline en variantes infini pour garnir les gâteaux, mignardises et autres entremets. Je partage…
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Tarte douceur des îles coco-mangue-passion
Douce tarte exotique qui fait voyager nos papilles au soleil tandis qu’on rentre ici dans l’hiver ❄️ Cette tarte douceur des îles est composée d’une pâte sablée, d’une…
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Shortbread millionnaire
Le shortbread millionnaire est un petit gâteau écossais composé d’un biscuit shortbread, d’un caramel beurre-salé crémeux surmonté d’une ganache au chocolat. C’est un dessert simple mais terriblement gourmand.…
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Namelaka au café
La namelaka est une star de la pâtisserie. C’est une crème onctueuse qui se décline en variantes infinis pour garnir les gâteaux, mignardises et autres entremets. C’est une…
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Macarons namelaka café
C’est un véritable pilier de la pâtisserie française que j’ai décidé de vous partager : le macaron au café. Régulièrement garnis de ganache, j’ai préféré pour cette recette…
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Namelaka au caramel-salé
Vous avez surement déjà entendu parlé de la crème Namelaka. C’est LA crème en vogue cette année et on en entend parler sur tous les réseaux sociaux, blog…
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Cookies moelleux et fondants
Si vous aussi vous êtes un grand fan des cookies moelleux et fondants (notamment les fameux cookies du Subway), vous allez adorer cette recette de Cookies moelleux aux…
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Chouquettes gonflées et moelleuses
Des chouquettes gonflées et moelleuses. Voici comment préparer cet incontournable de la pâtisserie française pas à pas et facilement. NB : la liste complète des ingrédients et la recette…
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La recette du parfait riz au lait
Crémeux à souhait et vanillé. Je vous partage les meilleurs astuces pour une recette de riz au lait à l’ancienne, réconfortant et facile à faire. Le riz au…
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Cupcakes au chocolat
C’est bel et bien les meilleurs cupcakes au chocolat de tout l’internet. Vous trouvez que j’en fais trop ? S’il vous plaît testez-la par vous même. J’ai eu…
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